SALLE DE BRASSAGE
30HL 4 CUVES
Salle de brassage composée de 4 cuves en acier inoxydable - la cuve d‘empâtage, la cuve filtre, la cuve d’ébullition, et le whirlpool- permettant le brassage de 30 hl de moût soit par infusion (bières de type «ale») soit par décoction (bières de type «lager»). Cette salle de brassage permet le brassage de 5 à 7 brassins en 24h.
à partir de
216 900€
hors taxes
Données techniques
| Dimensions Longueur/largeur/hauteur [mm] |
6700 × 5300 × 3400 |
| Hauteur de Ia plateforme de service [mm] | 1 550 |
| Poids à vide de la salle de brassage [kg] | 7 200 |
| Volume brut de Ia cuve filtre [I] | 4 975 |
| Pression maximale du filtre [kg/m2] | 160 |
| Volume brut de la cuve d’empâtage [I] | 3 745 |
| Volume brut de la cuve d’ébullition [I] | 5 045 |
| Volume brut du whirlpool [I] | 4 050 |
| Poids moyen par m2 à pleine charge [kg] | 290 |
| Besoins en vapeur [kg/h] Consommation de vapeur [par brassin] | 500 |
| Consommation de vapeur [par brassin] | 1 350 |
| Puissance du générateur de vapeur [kW] | 240 |
| Eau consommée pour condensation vapeurs résiduelles [l/brassin] | 600 |
