SALLE DE BRASSAGE
10HL 2 CUVES
Salle de brassage composée de 2 cuves en acier inoxydable - la cuve matière et la cuve filtre - permettant le brassage de 10 hl de moût soit par infusion (bières de type «ale») soit par décoction (bières de type «lager»). La cuve matière rassemble en une seule cuve - cuve d’empâtage, cuve d’ébullition et whirlpool.
à partir de
103 000€
hors taxes
Données techniques
| Dimensions Longueur/largeur/hauteur [mm] |
3500x2500x3100 |
| Hauteur de la plateforme de service [mm] | 1 000 |
| Poids à vide de la salle de brassage [kg] | 2 000 |
| Volume brut de la cuve filtre [l] | 1 530 |
| Pression maximale du filtre [kg/m2] | 150 |
| Volume brut de la cuve matière [l] | 1 410 |
| Poids moyen par m2 à pleine charge [kg] | 420 |
| Besoins en vapeur [kg/h] | 120 |
| Consommation de vapeur [par brassin] | 450 |
| Puissance du générateur de vapeur [kW] | 80 |
| Puissance de la chaudière électrique à huile [kW] | 75 |
| Eau consommée pour condensation des vapeurs résiduelles [l/brassin] | 200 |
